Повар, старший повар

Имя

Галина

Контакты

Доступны бесплатно после регистрации или входа

Общая информация

Город проживания

Кокшетау

Заработная плата

от 350 000 тнг.

График работы

Полный рабочий день / Вахтовый метод работы

Образование

Среднее специальное

Опыт работы

36 лет 7 месяцев

Пол

Женский

Возраст

57 лет   (6 августа 1967)

Опыт работы

Период работы

август 2018 — март 2023   (4 года 8 месяцев)

Должность

Повар

Компания

Cocr.,

Обязанности

Регенерация полуфабрикатов высокой степени готовности, заполнение журналов контроля температуры и регенерации, обучение персонала, соблюдение чистоты на рабочем месте.

Период работы

сентябрь 2017 — февраль 2018   (6 месяцев)

Должность

Шеф-повар и калькулятор

Компания

Кокшетауский сервисно-технический колледж

Обязанности

Составление каждодневного меню и калькуляции к нему, контроль работы поваров, работа с поставщиками, обучение и подбор персонала. Обеспечение бесперебойной рработы столовой.

Период работы

апрель 1986 — август 2017   (31 год 5 месяцев)

Должность

Повар-бригадир

Компания

Предприятия общественного питания г. Кокшетау

Обязанности

Приготовление блюд согласно меню, заполнение журналов, работа с поставщиками, подбор и обучение персонала

Образование

Образование

Среднее специальное

Окончание

1986 год

Учебное заведение

Щучинский политехнический техникум

Специальность

Технология приготовления пищи

Дополнительная информация

Иностранные языки

Английский (Базовый), Казахский (Базовый)

Навыки и умения

Приготовление блюд согласно тех.картам, умение работать с технологическими картами и калькуляцией, знание нормативов САНиПин и ХАССП